Torta di mele e cannella
La torta di mele e cannella è un dolce facile da preparare e non richiede particolari abilità in pasticceria. Il tempo di preparazione è di circa 20-30 minuti, mentre il tempo di cottura in forno varia tra i 35 e i 40 minuti.
Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20-30 minuti Tempo di cottura: 35-40 minuti
Ingredienti
- 4 mele (preferibilmente renette)
- 2 uova
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.
Come procedere
Procedimento:
- Iniziare sbucciando le mele, tagliarle a pezzi e metterle da parte.
- In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere poi il burro fuso, la farina setacciata, la bustina di lievito e la cannella, continuando a mescolare con una frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere infine i pezzi di mela all’impasto e mescolare bene.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando la superficie con una spatola.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o comunque fino a quando la torta risulterà dorata in superficie e cotta all’interno (per verificarlo, basterà fare la prova dello stecchino).
- Una volta sfornata, lasciar raffreddare la torta per qualche minuto, quindi spolverizzarla con zucchero a velo e servirla a fette.
La torta di mele e cannella è perfetta da gustare come dolce della colazione o come dessert dopo i pasti. Si può accompagnare con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata, per renderla ancora più golosa.