Torta al cioccolato e pere
La torta al cioccolato e pere ha una difficoltà media, poiché richiede una buona padronanza nella preparazione dell’impasto e nell’aggiunta delle pere. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre quello di cottura è di circa 45-50 minuti, a seconda del forno.
Questa torta al cioccolato e pere è perfetta per concludere una cena con amici o per una merenda golosa. La combinazione del cioccolato fondente e delle pere conferisce alla torta un sapore unico e particolare che la renderà irresistibile per i grandi e i piccini.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti e la ricetta per preparare la torta al cioccolato e pere per 6-8 persone:
- 200 g di cioccolato fondente
- 3 uova
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 70 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 pere mature
- zucchero a velo q.b.
Come procedere
- Iniziare sbucciando le pere e tagliandole a cubetti. Metterle da parte.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e farlo intiepidire.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene.
- Unire il burro fuso e mescolare di nuovo.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i cubetti di pere all’impasto e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, o finché la torta risulterà dorata in superficie e cotta all’interno.
- Far raffreddare la torta completamente prima di servirla. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.