Introduzione

I tagliolini con scampi e pomodorini sono un primo piatto di mare molto semplice e veloce da preparare, ma dal sapore intenso e raffinato. Si tratta di una ricetta tipica della cucina italiana, in cui i pomodorini freschi e gli scampi si uniscono per creare un piatto gustoso e appetitoso. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare i tagliolini con scampi e pomodorini seguendo la tradizione.

I tagliolini con scampi e pomodorini sono pronti per essere gustati. Questo piatto è ideale per una cena veloce o per un pranzo estivo, che sapranno conquistare i vostri ospiti con il loro gusto delicato ma deciso. Potete accompagnarlo con un bicchiere di vino bianco fresco e frizzante. Se preferite un gusto più intenso, potete aggiungere al sugo dei peperoncini freschi tagliati a pezzetti o delle olive nere. I tagliolini con scampi e pomodorini sono un’ottima scelta per un pranzo o una cena di mare, che sapranno conquistare il palato di tutti gli amanti del pesce. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore autentico del mare. Buon appetito!

Note

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

• 400 g di tagliolini
• 500 g di scampi freschi
• 400 g di pomodorini freschi
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Come procedere

Procedimento:

1. Pulire gli scampi, eliminando la testa, la coda e il guscio. Tenere da parte le code di scampi.
2. In una padella grande, far soffriggere gli spicchi d’aglio tagliati a pezzetti con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodorini freschi tagliati a metà nella padella e farli cuocere a fuoco vivo, finché non si saranno ammorbiditi.
4. Aggiungere le code di scampi nella padella e farle cuocere a fuoco vivo, finché non diventeranno rosate.
5. Nel frattempo, cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
6. Quando i tagliolini sono al dente, scolarli e aggiungerli nella padella con il sugo di scampi e pomodorini.
7. Mescolare bene i tagliolini con il sugo, in modo da farli insaporire.
8. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero a piacere.
9. Servire i tagliolini con scampi e pomodorini ben caldi, guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco.