introduzione

L’insalata di pollo con noci e mele è un piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena estiva. La freschezza delle verdure si unisce alla croccantezza delle noci e alla dolcezza delle mele, creando un’esplosione di sapori e consistenze in ogni boccone. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare un’insalata di pollo con noci e mele, perfetta per una pausa pranzo sana e gustosa.

L’insalata di pollo con noci e mele è un piatto leggero e salutare, perfetto per una pausa pranzo sana e gustosa. La preparazione è facile e veloce, ma il risultato finale sarà un’insalata dal sapore equilibrato e dal profumo fresco, che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Buon appetito!

Note

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

Ingredienti:

• 400 g di petto di pollo
• 100 g di noci
• 2 mele
• 1 cespo di lattuga iceberg
• 1 cespo di lattuga romana
• 1 carota
• 1/2 cipolla rossa
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Aceto di mele q.b.
• Sale e pepe nero q.b.

Come procedere

Procedimento:

1. Cuocere il petto di pollo in acqua bollente salata per circa 15-20 minuti, finché è cotto. Scolare e far raffreddare.
2. Tostare le noci in una padella antiaderente senza olio, per qualche minuto, finché diventano leggermente dorate. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente con un coltello.
3. Lavare e tagliare le lattughe a listarelle e disporle su un piatto da portata.
4. Pelare e grattugiare la carota, e aggiungerla alle lattughe.
5. Tagliare le mele a cubetti e aggiungerle alle verdure.
6. Tagliare il petto di pollo a cubetti e aggiungerlo all’insalata.
7. Aggiungere le noci tritate sull’insalata.
8. Preparare una semplice vinaigrette con olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale e pepe nero, e condire l’insalata a piacere.
9. Servire subito.