Introduzione

I gamberoni al guacamole sono un piatto gustoso e originale, che unisce la sapidità dei gamberoni alla cremosità dell’avocado e alla piccantezza del peperoncino. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare dei deliziosi gamberoni al guacamole, perfetti per un aperitivo o per una cena informale.

I gamberoni al guacamole sono un piatto originale e gustoso, perfetto per un aperitivo o per una cena informale. La preparazione richiede un po’ di attenzione nella pulizia dei gamberoni e nella preparazione del guacamole, ma il risultato finale sarà un piatto dal sapore intenso e appagante, che saprà conquistare tutti i palati. Buon appetito!

Note

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30
minuti Porzioni: 4 persone

Ingredienti

Ingredienti:

• 16 gamberoni freschi
• 2 avocado maturi
• 1 pomodoro maturo
• 1 peperoncino fresco
• 1 limone
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale e pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Come procedere

Procedimento:

1. Pulire i gamberoni, rimuovendo il carapace e il filo intestinale, e sciacquarli bene sotto l’acqua corrente.
2. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e rosolare i gamberoni per 3-4 minuti, finché sono dorati e cotti al punto giusto. Salare e pepare a piacere.
3. Tagliare gli avocado a cubetti e metterli in una ciotola capiente.
4. Tagliare il pomodoro a cubetti e aggiungerlo alla ciotola con gli avocado.
5. Tritare finemente il peperoncino e l’aglio e aggiungerli alla ciotola.
6. Aggiungere il succo di un limone, un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
7. Disporre i gamberoni su un piatto da portata e adagiare sopra a ciascuno una generosa quantità di guacamole.
8. Guarnire con un po’ di prezzemolo fresco tritato e servire.